承包-名洋快餐有限公司-餐饮承包

名洋快餐是苏州中式快餐***i具有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，饭堂承包哪家好，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

食堂承包

食堂环境卫生要求

1． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

3． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

5． 不可在厨房内吸烟。

6． 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

餐具洗刷消毒卫生要求

1．坚持'去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲洗，消毒柜高温消毒'四道洗消工序.感官检查以光，洁，涩，承包，干为达到消毒要求。

2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘，无杂物，无油垢。

3．洗碗池要专用，用后洗刷干净，无残渣，油垢，表面清洁。

4．使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。

5．废弃物要有专用容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。

6．各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒ji或沸水煮。

名洋快餐是苏州中式快餐***i具有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

各式快餐的做法

双色猪肉卷：猪肉切薄片，1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上，然后卷起，卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉。2、放少许油，将猪肉卷的开口朝下，餐饮承包价格，放入锅内。待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷。煎至金***。3、煎完后，加入酱油料酒白糖醋烧一会。4、捞起来切成两段 。

芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎，加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状，然后一面洒上芝麻，煎好之后，切成小块即可 。

红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。

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承包合同中必须明定承包经营期限； 承包者的权利和权限、义务和责任； 承包经营的方式和内容； 收益的分配方式；风险保证金、保函或风险***金； 违约罚则；争议解决方式； 对承包经营前合营企业的亏损及债i务的责任；清产核资的原则和移交程序、计价办法； 承包的生产指标和利润额；技术更新指标；企业债i务安全线； 承包后对合营企业原有人员的安排、劳动管理、工资、福利、***； 在承包经营期内因执行承包合同而同其他公司、企业、个人等引起的***由谁负责处理和承担责任等内容。 另外，承包合同及其变更、延期、中止、终止均须经所承包企业的原审批***批准。